세계가 인정한 최고의 교육과정
커피의 본질을 이해하고 필드에서 필요로 하는 기능을 충분히 습득하여 현장에 바로 적용할 수 있는 교육 과정입니다.
한잔의 커피의 완성은 바리스타의 몫 당신의 스킬을 업하는 시간
IBC(국제 바리스타 코스)한잔의 커피의 완성은 바리스타의 몫 당신의 스킬을 업하는 시간
커피의 시작은 센서리부터 시작합니다. 맛을 앎으로 커피를 알아갑니다
ICA(국제 커피 감정사)커피의 시작은 센서리부터 시작합니다. 맛을 앎으로 커피를 알아갑니다
물줄기로 커피의 맛을 좌우하는 스킬 궁금하시면 브루잉이죠.
IBRC(국제 브루잉 코스)물줄기로 커피의 맛을 좌우하는 스킬 궁금하시면 브루잉이죠.
한 잔의 커피 위에 예술을 덧입히는 작업 당신도 할 수 있습니다
ILAC(국제 라떼 아트 코스)한 잔의 커피 위에 예술을 덧입히는 작업 당신도 할 수 있습니다
작은 불꽃 하나로 커피의 맛을 완성시키다 당신의 열정이 커피가 됩니다.
IRC(국제 로스팅 코스)작은 불꽃 하나로 커피의 맛을 완성시키다 당신의 열정이 커피가 됩니다.
덴마크 커피 마인드에서 직접 강의하는 유럽 최고의 센서리 프로그램
SPC(센서리 퍼포먼스)덴마크 커피 마인드에서 직접 강의하는 유럽 최고의 센서리 프로그램
카페 창업을 원하는 예비 창업자들이 구상하던 카페를 구현할 수 있도록 돕는 창업 코칭 프로그램
CBC(카페 창업 코칭)카페 창업을 원하는 예비 창업자들이 구상하던 카페를 구현할 수 있도록 돕는 창업 코칭 프로그램
ASIA SPECIALTY COFFEE ASSOCIATION
한국을 넘어 세계가 인정한 최고의 커피 교육기관
'아시아스페셜티커피협회'
온오프라인 블랜디드 교육방식
기존의 ASCA 바리스타 자격증은 각 지역별 인증교육기관(학원)을 통해 오프라인 교육과정으로만 이뤄졌습니다.
새롭게 도입된 ASCA 커피아카데미 온라인 교육과정을 통해, 이제 언제 어디서든 내가 원하는 시간에 이론 수업을 받을 수 있습니다.
또한, 온라인 이론교육 수강 시에는 바리스타 자격증 필기시험 면제 혜택이 부여됩니다.
이제 온라인으로 이론 교육을 듣고, 오프라인에서는 ‘실무교육’만 집중하세요!
ASCA NEWS
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카이테어 그라인더와 클린포터, 2023 WYBC 대회 공식 장비 채택
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이메일: bangkokjikim@naver.com | 주소: 서울특별시 마포구 백범로 1길 10 2층
통신판매: 제2022-서울마포-2322호
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통신판매 : 제 2022-서울마포-2322호
올해로 8회째를 맞이하는 2023 WYBC 대회에 ㈜클러스톤이 수입하는 카이테어 자동 그라인더와 클린포터 자동 넉박스가 공식 장비로 채택되었다.
사단법인액츠29에서 주최 및 운영해오고 있는 WYBC(World Young Barista Championship) 대회는 청소년 및 청년을 대상으로 한 바리스타 꿈나무 대회다. 제8회 대회는 1, 2차 예선을 거친 후 10월 19일부터 22일까지 킨텍트에서 열리는 ‘카페앤베이커리페어’에서 본선 및 결선을 진행할 예정이다.
이번 대회에 공식 장비인 카이테어(Kaiteur)는 74mm 플랫버를 기반으로 한 초고속 자동 그라인더이다. 풀터치 디스플레이와 사용자 기반의 설정을 탑재했으며, 다이얼방식의 하부조절기술로 보다 편리한 분쇄도 조절방식을 채택했다. 정전기방지패드 방식으로 뭉침&날림을 최소화한 것 역시 특징이다.
클린포터(CleanPorter)는 기존의 두들기는 방식이 가진 단점(손목, 어깨 피로도 및 매장 내 소음)을 없애고자 개발된 자동 넉박스이다. 블레이드/브러쉬 회전력을 활용하여 간편하고 소음 없이 커피 찌꺼기를 제거해주는 기기로 디자인 특허등록을 완료했다.
㈜클러스톤은 카페 장비 종합수입사로서 커피 머신(이베리탈), 그라인더(벨로즈, 카이테어), 자동 넉박스(클린포터) 및 블렌더(아크)를 독점으로 수입하여 유통하는 회사이다.
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우진영 기자
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