(IBC)

IBC는 커피의 가장 기본인 커피 인문학부터 시작하여 센서리, 브루잉, 로스팅, 에스프레소 추출방법, 머신에 대한 이해, 그라인더, 우유 스티밍, 카페 음료 제조 방법까지 전문 바리스타가 되기 위한 전반적인 지식을 배우는 코스입니다.

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(바리스타 입문용 교육)

(ICA)

ICA는 커피의 맛과 향에 대한 탐구심과 호기심이 깊은 분들을 위한 교육 과정입니다. 향미 훈련, 미각 훈련, 유기산 훈련, 커피 훈련, 원두 선택까지 커피 감정의 전반적인 지식과 기술을 습득하는 코스입니다.

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(IBRC)

IBRC는 다양한 추출 환경에서의 추출과 여러가지 변수 등 전문적인 브루잉 방법과 대처방안을 배울 수 있습니다.  핸드 드립, 프렌치 프레스, 에어로프레스 등 다양한 방법을 통해 최상의 커피를 추출하는 기술을 습득하는 코스 입니다.

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(브루잉 입문용 교육)

(ILAC)

ILAC는 커피의 맛을 뛰어넘어, 예술적 가치를 담아내고 자 하는 분들을 위한 프로그램입니다.

우유 거품의 완벽한 질감을 만들어 내고, 에스프레소와 우유의 조화로운 비율 세밀한 기술 등을 배워가는 코스입니다. 

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(라떼 아트 입문용 교육)

(IRC)

IRC는 커피 로스팅의 기술뿐만 아니라 커피 콩의 선택부터 로스팅 과정, 그리고 로스팅 한 커피의 품질을 평가하는 방법까지 커피 로스팅의 모든 과정을 체계적으로 다루는 코스로 자신만의 로스팅 스타일을 개발할 수 있습니다.

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(로스팅 입문용 교육)

IBC(국제 바리스타 코스)

ICA(국제 커피감정사 코스)

IBRC(국제 브루잉 코스)